321小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第233章（第2页）

赵锦繁把切得大小不一的肉块和瓜块一股脑儿扔进砂锅里, 道：“将菜与肉一齐炖煮，便是杂蔬肉羹。”

“……”阿澜看着灶前红红绿绿那一锅，感觉有些不太妙。

荀子微立刻肯定了这道菜的做法, 道：“蔬菜的鲜甜与肉的油脂相互交汇融合, 能碰撞出更丰富的口感，妙。”

赵锦繁朝他嘿嘿一笑，拿起汤勺在砂锅中搅了搅。

阿澜望着那只在砂锅里划来划去的可怕汤勺, 一点也笑不出来。

荀子微见此情形，却赞道：“不断翻搅能防止食材粘锅，亦可使食材的风味充分融合，赵臻你做得不错。”

被他这般一夸，赵锦繁便更加觉得自己做的这锅杂蔬肉羹倘若完成了，定是道佳品。她低头看了眼在锅里翻滚的肉和菜，忽然觉得火好像有些太大了，于是拿铁铲往炉灶里铲了铲，将火调小。

荀子微道：“想要做出美味汤羹火候很重要，初次下厨便留意到这一点，赵臻，你很聪明也很细心。”

阿澜盯着自己张口就来的父亲：“……”

赵锦繁挺了挺腰板，继续料理汤羹，见锅里食材都熟差不多了，开始放盐调味，谁知不小心手一抖把满满一大勺盐撒进了锅里。她一惊：“不好，放多了！”

不过很快她就想到了补救方法，往锅里放了两大碗水中和盐的咸味。

阿澜深深拧眉：“……”

紧接着赵锦繁又想到：“光放盐味道会不会太单调了些呢？”

荀子微附和道：“确实有点。”

赵锦繁托着下巴思考片刻，道：“不如往里放些香叶，提香增味。”

荀子微应道：“也可。”

放完香叶，赵锦繁又开始思考：“再放些糖提鲜可好？”

荀子微道：“这个主意好是好，不过昨日糖用完了，今日事忙尚未补过。”