321小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第13章 绿豆糕（第1页）

半个时辰后，炖肉的香味就飘散而出，引诱着两个小家伙寻味而来。

许卿梦看着他们馋嘴的模样，笑着说，“现在还不能吃呢？”她一边说着，但手里的动作也没有停，随手将几个煮鸡蛋扔进了炖肉的锅里，锅盖掀开的那一刻，香味愈发的浓郁。

许卿梦想着两个小家伙可能没吃饱，又去看了下绿豆的情况，她用手轻轻捏了捏泡着的绿豆，发现豆子已经变软，表皮也可以轻松的搓掉。

于是，她就决定先着手作绿豆糕，她将每一颗绿豆的表皮搓去，露出里面的豆仁，然后将去皮后的绿豆放入锅中加水，大火煮。

大火煮沸后，许卿梦让何氏去掉一些木头，小火慢煮，直到绿豆完全煮开花，变得非常软烂。

接着，她用布垫着将煮烂的绿豆碾成细腻的绿豆泥。

锅中倒入适量的油，再倒入绿豆泥，小火慢慢翻炒，期间，她多次加入白糖，让甜味渗透到绿豆泥的每一处。

翻炒至绿豆泥变得粘稠，水分也基本蒸发掉后，许卿梦将绿豆泥盛出，放在一旁等待它自然变凉。

此时的绿豆糕虽然还未完全成型，但已经散发出淡淡的甜香，让人忍不住想要品尝一口。

因为没有模具，许卿梦用手把绿豆沙捏成一个个大小差不多的正方形，差不多捏了有五十个，自己忍不住吃了一块。

云笙刚好走进来，就看到许卿梦嘴里吃的半块绿豆糕，跑过来抱着她的腿，眼巴巴的看着她，

“嫂子，我也想吃，下意识的还摸了摸肚子，晌午都没吃饱。”

“先放开，”许卿梦咽下嘴里的绿豆糕说道，

她拿了两个盘子，装了两份，一份多的，一份少的，说道，

“这份给你大哥送去，这份你和云墨还有娘一起吃。”

“嗯嗯嗯。”

云笙边说还不忘拿了一块往嘴里送，一口咬下去，甜滋滋的，满口清香，

“嫂子，这个好好吃啊，比街上卖的糕点都好吃。”