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第11章 筹备根据地（第3页）

第二天中午，阿卜杜到李承德家了，阿卜杜答应小胜男，今天要给她做丸子汤。李承德见阿卜杜来，就把打算开店面的事和他说了。

阿卜杜说：“是呢嘛，咱们找个店盘下来撒。我现在没有工资，我女盆友的爸爸妈妈看我不顺眼呢嘛！我还只负责技术的嘛？”

李承德问：“你要不要入伙，咱们共同分担成本，到时候利润就五五分。”

阿卜杜摇了摇头：“李哥，我没有钱嘛，钱都给女朋友买项链啦。我还是就给你打工撒。你给我开工资，我跟你干活嘛。”

李承德也知道阿卜杜就是一个赚一天钱，花一天钱的主，没有攒钱的习惯，有钱也都给方欣花了。所以李承德也没强求阿卜杜：“行，那就还是老规矩，我来负责成本，你负责烤串，但是可能你还要白天也来看店。但是咱们现在租店面了，我成本就也多了，我也不可能把房租摊到每天去。这样吧，还是按每天的纯利润去分成，我给你每天营业利润的35%，我还是给你按天结算。但是咱也得说好了，如果没有人来买，我也就没办法给你分钱了，亏了我也不用你给我补。”

阿卜杜知道是李承德照顾自己，心里也很感激，“李哥！在家跟党走，在这跟你走，我放心你的为人，我肯定跟你好好干撒。”

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李承德看商量好了，嘱咐完阿卜杜在家注意用火安全，还有就是让他留意着点店铺位置，就带着小胜男上班去了。

李承德到单位开始盘算开店事宜，现在是冬天，烧烤肯定不如夏天那么多人买，一天可能也就卖个200串左右， 但他们冬天主打就是羊肉蒸饺和新疆丸子汤，蒸饺就1.2一屉，新疆丸子汤就1块钱一碗，就是不知道能卖多少。现在好一点的店铺要最少400一个月，就算每天卖200串，基本也能覆盖店铺房租了，最后能多赚多少钱，就看蒸饺和丸子汤的销量了。实践是检验真理的唯一标准，现在想再多也没啥用处，等租到店面，试营业一段时间就知道了。

李承德晚上带胜男回家时候，院子里已经充满了羊肉汤的香气了，让人食指大动。阿卜杜已经把羊肉汤煮好，他正鼓捣家里平常喝水的搪瓷缸，搪瓷缸放在炉子上煮着，香气也从搪瓷缸里飘出来的。李胜男一看，这不是缸子肉嘛。

李承德还没见过这种烹饪方式，问阿卜杜这是什么。阿卜杜解释道：“这是我们那里的缸子肉嘛，专门做羊肉的一个做法。我看你们家皮牙子有一个，胡萝卜有一个，我就试着做一下。我之前只看麻麻做过，我也是第一次做撒。你快点尝尝什么味道。”

李承德一尝，就爱上了这种味道。李胜男在边上闻了半天香味了，看老爸一口接一口地尝，也赶紧在边上要着吃。李承德找了一块瘦肉，撕成小块，在嘴边试了试温度，才送到小胜男嘴里。小胜男也马上被这种味道迷住了，看来阿卜杜大叔的天赋值都点在厨艺上了吧。

阿卜杜看李承德不语，只是一味的往自己嘴里塞肉，拍他的肩膀说：“森口，给点评价嘛！”李承德赶紧给阿卜杜送上一通彩虹马屁，给阿卜杜拍得美美的，最后他拍板缸子肉也加入餐厅菜单。

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