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第6章（第3页）

苗丛莲眼眸一闪，很快会意：“修儿，你的意思这是其他地方的做法？”

沈长修忙点头，一副欣赏的姿态：“嗯，还是娘聪慧！”

苗丛莲微微一笑，随即一本正经说着：“嗯，我也看过一些杂记的，也度过上面记录了各处美食不一样的做法，但你今日这一种埋进灰里的，我还未曾阅读过。”

沈长修拖出一张破藤椅，随即坐在上面：“今日做的这饼呢，叫馕饼，但在西北沙漠地带，他们成其为：库麦琪，俗称‘沙漠烤饼’。”

彦儿歪头惊讶：“沙漠烤饼？感觉离我们好遥远的食物！”

沈长修点点头：“是沙漠特殊的环境下创造的一种高营养美食。在沙坑里用西北沙漠地带特有的胡杨或红柳枝燃一堆火，待火熄灭，将肉饼直接埋进烧出来的草木灰中，大约半个小时后，取出肉饼，拍掉灰尘，一个金灿灿的‘库买其’就诞生了！”

苗丛莲双眸囧囧，满脸兴奋，有种接受新鲜事物的新奇感：“哦，原来如此。”

沈长修接着说，“食用时要用刀平均切成三角小块，分而食之。据说，吃了库买其后，在沙漠睡觉不盖被子第二天也不会感冒，可见其高热量高营养十分了得啊！”

彦儿靠在旁边柱子上，一副半信半疑：“哈，有这么神奇？”

沈长修翘起二郎腿，双手抬起垫在脑袋下面，绘声绘色，“嗯，待饼就熟透了，扒出来后还覆盖着一层沙子与草木灰。整张饼呈金黄色，还会起一层饹馇，连同表面的沙灰一同扫下去，再用刀从饼的边缘开个口，将多余的羊油控出来，以免烫手烫嘴。”

旁边听的十分投入的彦儿不由自主蹲下去，双手捧着脸颊，眯起双眼：“哇，一定很好吃呀。”

沈长修笑了笑：“西北百姓以游牧为主，从春到夏、从夏到秋、从秋到冬、以天地为家不停转场，穿梭于天山南北、昆仑山下、绿洲草原，所有的生活品删繁就简，受环境运力局限，做饭也是因地制宜，走到哪儿大地作炉炭灰作锅，烧烤是身体补充热量古老的、原始的方法，代代相传，逐渐演变丰富！烤馕、烤肉串、烤全羊……库麦其正是众多烧烤中的一种。”

苗丛莲许是也囿在此处久矣，十分向往外面的海阔天空，沈长修的一番话让她一时间心潮澎湃，仿佛心儿一下子飞去远方，翱翔于旷野，面上渐渐浮起一层许久未曾有过的明亮感。

沈长修触到其面部光泽的那一刻，竟然有些诧异，愣怔了许久，随即起身握起她的手，重重道：“娘，放心！将来有机会，我定会带你去看看沙漠，草原！看看这地大物博的迥异山河天地！”

4 ? 冷院吃馕

◎这身体…嘿嘿，那可是好到比五官都硬朗！◎